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(相關(guān)資料圖)

為督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)反餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任，倡導(dǎo)“崇尚節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”社會(huì)新風(fēng)尚，根據(jù)上級(jí)有關(guān)工作部署要求，近期，廣東湛江經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。

該局把糾治餐飲浪費(fèi)問(wèn)題作為重點(diǎn)工作常抓不懈，廣泛傳播愛(ài)惜糧食、健康生活、文明用餐等理念，引導(dǎo)消費(fèi)者適量飲食、合理膳食，把“光盤行動(dòng)”作為一種時(shí)尚，拒絕野味，不浪費(fèi)、不攀比、不炫耀，爭(zhēng)做綠色節(jié)約消費(fèi)的實(shí)踐者。鼓勵(lì)主動(dòng)為周邊人群節(jié)約用餐行為點(diǎn)贊，對(duì)鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象提醒、規(guī)勸，爭(zhēng)做綠色節(jié)約消費(fèi)的傳播者。督促餐飲服務(wù)單位壓實(shí)食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票食品安全主體責(zé)任，完善烹飪量化標(biāo)準(zhǔn)，提升餐飲供給質(zhì)量，引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)約點(diǎn)餐、杜絕浪費(fèi)。把節(jié)約理念貫穿食材采購(gòu)、加工操作、配（分）餐以及用餐等各個(gè)方面。并從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)過(guò)量點(diǎn)餐等違法行為。

同時(shí)，鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位創(chuàng)新方法，建立激勵(lì)措施，在餐飲聚集區(qū)顯著位置張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)或宣傳畫、擺放提示牌，提醒適量點(diǎn)餐，剩菜打包；引導(dǎo)消費(fèi)者要堅(jiān)決摒棄“愛(ài)面子，講排場(chǎng)”的過(guò)度消費(fèi)習(xí)慣，自覺(jué)抵制鋪張浪費(fèi)，珍惜糧食，通過(guò)宣傳單張等方式，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費(fèi)習(xí)慣。

截至目前，已督促轄區(qū)餐飲商戶、單位食堂做好門店宣傳，在店里張貼“不剩飯 不剩菜”、“光盤行動(dòng)”墻貼等宣傳資料200多份，引導(dǎo)餐飲行業(yè)大力弘揚(yáng)文明節(jié)儉風(fēng)尚，讓更多消費(fèi)者樹立“崇尚節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”的良好意識(shí)。

（供稿：廣東省湛江市市場(chǎng)監(jiān)管局）

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