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你們好，最近小未來發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于芋圓西米露甜品做法，甜品的做法100種這個問題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先，香濃的牛奶果凍

2、食材：牛奶，一袋棉花糖，(袋裝，各大超市都有賣)，水果(品種不限，看個人喜好)。

(資料圖片僅供參考)

3、練習(xí)：

4、1.把牛奶倒進鍋里，加熱。

5、2.將棉花糖倒入鍋中，攪拌融化。

6、3.棉花糖完全融化后，關(guān)火，倒入容器備用。

7、4.將水果切成丁后，加入適量放入裝有牛奶棉花糖的容器中，然后放入冰箱冷凍3小時(最好放在冷凍室冷凍，不要放在冷凍室冷凍)。

8、5、3個小時后，冰淇淋奶酪從冰箱里拿出來就好了！

9、第二，咖啡和雞蛋羹

10、材料：雀巢醇咖啡1小袋；雞蛋1個；一點糖和牛奶。

11、練習(xí)：

12、1、咖啡用糖和牛奶沖泡，備用。

13、2、雞蛋打散，慢慢加入已經(jīng)冷卻的咖啡，攪拌均勻。

14、3.將攪拌好的蛋液過濾掉雜質(zhì)，放入碗中，蓋上保鮮膜。

15、4.蒸鍋燒開后，把碗放進去，蒸8分鐘，關(guān)火。

16、小貼士：

17、1.煮好的咖啡應(yīng)該在加入蛋液之前冷卻或加熱。

18、2.將攪拌好的蛋液過濾，然后蓋上保鮮膜蒸，可以使蒸出來的蛋羹美觀不起泡，口感更嫩滑。

19、　

20、第三，自制酸奶

21、練習(xí)：

22、1.準備好成品的容器，保鮮盒或者密封瓶，洗凈，用開水燙一下，晾干備用。

23、2、牛奶和糖放入鍋中，中小火加熱至微沸，然后離火，期間不斷攪拌，以免糊底。

24、3.不熱的時候，加入原味酸奶，攪拌均勻。

25、4.倒入容器中，用毛巾包好，放在溫暖的地方發(fā)酵至粘稠狀。

26、5、冰箱冰柜保存，隨身攜帶，服用時使用干凈無油水的勺子。

27、小貼士：

28、1.牛奶加熱至微沸消毒，使成品保質(zhì)期更長。量少的話可以加熱到不燙的溫度，酸奶可以直接加入。

29、2、之所以強調(diào)不燙手的溫度，是因為這個溫度最有利于發(fā)酵，溫度太高會把菌燙死，溫度低了會使發(fā)酵時間過長。

30、3、糖的量根據(jù)個人喜好添加，喜歡甜的，多放糖，喜歡酸的，少放糖。

31、4、在發(fā)酵過程中，沒經(jīng)驗的朋友最好勤看發(fā)酵情況，避免發(fā)酵過頭，如發(fā)現(xiàn)成品最上層出現(xiàn)水狀透明液體，就是發(fā)酵過了頭，奶清淅出來了，須立即將酸奶移入冰箱冷藏，吃時拌勻。

32、5、如室溫太低，不利于發(fā)酵，可以把酸奶放入稍加溫的微波爐、烤箱或電飯鍋里，甚至可以放在微溫的蒸鍋蒸屜上，但注意溫度要控制好。

33、6、做好的酸奶不要吃完，留一點下次做酸奶時當引子用。

34、四、薯條

35、材料：土豆(適量，依個人或人數(shù)多少自己決定。)，牛奶(根據(jù)土豆的多少決定。)，鹽。

36、做法：

37、1、土豆去皮，洗凈。均勻切條，大概筷子粗細即可。

38、2、將切好的土豆條用清水侵泡，備用。

39、3、灶起火燒水煮沸，將薯條放置沸水中煮5-6分鐘。

40、4、將煮好的薯條撈出用冷水過涼。(注：是過涼不是泡涼。)

41、5、將過涼的薯條倒置容器用事前備用牛奶侵泡15分鐘左右。(注：牛奶最好沒過薯條。)

42、6、將侵泡好牛奶的薯條放置廚房用紙上晾干。

43、7、起灶放油，油熱放土豆條，炸1-2分鐘便撈出。再把油燒開放入土豆條復(fù)炸。(油適量即

44、可，如薯條過多可分批炸。建議用晁子這樣比較好撈，避免炸糊。)

45、8、炸至金黃色即可出鍋，瀝干油分，撒上鹽即可。(還可根據(jù)自己喜好備番茄醬。)

46、五、紅豆椰汁糕

47、五、紅豆椰汁糕

48、材料：豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。

49、做法：

50、1、將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。

51、2、將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。

52、3、加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻

53、4、倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。

54、　六、焦糖牛奶雞蛋布丁

55、這款焦糖牛奶雞蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，誰都可以不費力的找到。

56、材料：白糖50克，蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克

57、做法：

58、1、白糖50克放入鍋中小火溶化。

59、2、溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖.

60、3.焦糖倒在準備的容器里，放入冰箱冷藏一會兒。

61、4、蛋黃2個，牛奶240克，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。

62、5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋里，水燒開，關(guān)火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了)。

63、6、過濾倒入有焦糖的容器中。

64、7、放冰箱3個小時后就可以了。

65、8、取布丁的時候，用牙簽轉(zhuǎn)一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然后將模子拿走。

66、七、港式甜點雙皮奶

67、材料：500ml牛奶，就那種紙盒裝的光明牛奶就行了，不能太淡；雞蛋兩到三只；白糖若干，視口味而定，個人建議多加糖。

68、做法：

69、1、先把牛奶分成兩到三小碗，加糖攪拌。

70、2、要是兩碗會剩一些牛奶，可以留著做卡布其諾時打奶泡。

71、3、把小碗放微波爐里熱兩分鐘，冷卻。

72、4、拿一個大碗，剝下蛋清，加糖攪拌。

73、小訣竅： 如果還意猶未盡的話，再在雙皮奶上撒一層葡萄干、紅豆沙、甜桂花等等，還有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的雙皮奶，總之，看個人口味自己創(chuàng)意啦

74、八、簡易果凍

75、材料：純牛奶200ml,QQ糖11顆(數(shù)量決定果凍的軟硬)葡萄干少許(可不放)

76、做法：

77、1、將牛奶和QQ糖放入鍋中。開大火，一邊燒勻一邊攪拌。直到QQ糖化開，將液體倒入容器內(nèi)，放入少許葡萄干。冷卻后放進冰箱。

78、2、早上從冰箱取出即食。我自己做的放了一顆櫻桃在上面點綴。

79、溫馨提示：上面的甜品點心是不是讓你心動了？如果想吃，自己又不想自己做，那就去甜品店買一些吧，但需要注意的是，這些東西雖然好吃，但也應(yīng)該有個節(jié)制，不能吃的太多，吃太多很有可能會損傷脾胃，

80、這樣或許你的好心情會破壞殆盡，反而不值!

以上就是甜品的做法100種這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。

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