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Cook"s Essentials 廚具專(zhuān)為 QVC 設(shè)計(jì)，包括電子壓力鍋。 Cook"s Essentials 高壓鍋系列提供 2 到 10 夸脫的規(guī)格。無(wú)論您是為忙碌的家庭還是人群做飯，電子壓力鍋都可以讓您將排骨、豆類(lèi)、米飯或燉肉放入這款桌面設(shè)備中，并在不到一個(gè)小時(shí)的時(shí)間內(nèi)享用美味佳肴。

不像爐頂壓力鍋需要格外注意以確保其保持均勻的溫度，您可以在做飯的同時(shí)在廚房和房子周?chē)β怠?/p>

在您使用 Cook"s Essentials 高壓鍋之前

在您第一次使用壓力鍋之前，請(qǐng)閱讀整個(gè)手冊(cè)。用洗碗液和熱水清洗可拆卸部件。不要將外殼浸入水中。讓零件完全干燥，然后再將它們放回底座中。

(資料圖片)

橡膠墊圈必須正確安裝在蓋子內(nèi)。您可以通過(guò)將可拆卸內(nèi)鍋裝滿(mǎn)三分之二的水來(lái)檢查墊圈的配合情況。蓋上蓋子并在高溫下運(yùn)行設(shè)備 15 分鐘。釋放壓力，當(dāng)它完全冷卻時(shí)，打開(kāi)它并倒出水。再次清潔內(nèi)??鍋。

準(zhǔn)備烹飪

在準(zhǔn)備食譜之前，將可拆卸內(nèi)鍋放入高壓鍋外殼內(nèi)。插上高壓鍋。根據(jù)您的食譜添加配料，除非食譜另有說(shuō)明，否則一定要添加 1 1/2 杯水、高湯或其他液體。

不要將內(nèi)鍋裝滿(mǎn)四分之三，如果煮豆子或米飯，則裝滿(mǎn)二分之一。檢查墊圈后，關(guān)閉并鎖上蓋子。將壓力調(diào)節(jié)器旋鈕設(shè)置為“壓力”。在某些型號(hào)上，旋鈕可能會(huì)顯示“氣密”和“排氣”。

烹飪時(shí)設(shè)定壓力

您的食譜應(yīng)指明壓力設(shè)置。按下控制面板上的“設(shè)定壓力”按鈕后，使用“+”和“-”按鈕增加或減少壓力。高或 15.0p 是默認(rèn)設(shè)置。中為 7.5p，低為 2.5p。

設(shè)置壓力級(jí)別后，設(shè)置烹飪時(shí)間，然后按“開(kāi)始/停止”按鈕開(kāi)始烹飪。當(dāng)烹飪時(shí)間結(jié)束時(shí)，在打開(kāi)高壓鍋之前，一定要讓蒸汽完全排出。小心使用，因?yàn)檎羝浅帷?/p>

使用布朗函數(shù)

將肉褐變時(shí)，請(qǐng)遵循 Cook"s Essentials 快速炊具說(shuō)明。在內(nèi)鍋中加入油，然后按下“棕色”按鈕。使用“+”和“-”按鈕設(shè)置褐變時(shí)間。您可以按分鐘將其設(shè)置為 1 到 30 分鐘。

按“開(kāi)始/停止”按鈕開(kāi)始褐變循環(huán)。 “棕色”設(shè)置的溫度為 329 華氏度。

當(dāng)油加熱時(shí)，你應(yīng)該把肉拍干以避免飛濺。將肉加入油中。不要把蓋子蓋在高壓鍋上。當(dāng)肉變成褐色時(shí)，按“開(kāi)始/停止”按鈕關(guān)閉高壓鍋。

使用蒸汽功能

蒸米飯或蔬菜需要壓力鍋手冊(cè)中廚師工具中提到的其他物品，這些物品不包含在設(shè)備中。需要一個(gè)小架子或籃子來(lái)盛放蔬菜、魚(yú)或大米，高于內(nèi)鍋內(nèi)所需的 1 1/2 杯水。

將配料放在架子或籃子的頂部，如果是米飯，則將其放入放在架子頂部的碗中。大米一般是大米和水一比一的比例。

按“蒸汽”按鈕。有些單位有一個(gè)烹飪模式按鈕。按住它直到“蒸汽”旁邊的綠色指示燈亮起。設(shè)置時(shí)間，然后按“開(kāi)始/停止”按鈕。

壓力罐裝說(shuō)明

雖然制造商的手冊(cè)可能會(huì)提供有關(guān)使用高壓鍋制作家庭罐頭的說(shuō)明，但國(guó)家家庭食品保鮮中心不建議使用多用途電子壓力鍋制作罐頭。 NCHFP 壓力罐頭指示適用于爐頂壓力罐頭，不適用于炊具，并且不能轉(zhuǎn)移到您的電子裝置。

Cook"s Essentials 壓力鍋的食譜

在尋找 Cook"s Essentials 壓力鍋的食譜時(shí)，不要忽視為 Instant Pots 設(shè)計(jì)的食譜，Instant Pots 也是電子壓力鍋。也可以調(diào)整烤箱食譜。使用手冊(cè)中的時(shí)間表。

或者，一旦壓力鍋達(dá)到一定溫度，土豆或米飯需要 12 到 20 分鐘，整只雞需要 25 到 40 分鐘，排骨需要 30 到 50 分鐘，燉肉需要 60 到 90 分鐘，具體取決于用量在炊具和物品的大小。

標(biāo)簽： 不建議使用 橡膠墊圈 一個(gè)小時(shí) 美味佳肴