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農(nóng)產(chǎn)品加工

2月8日，遂寧經(jīng)開(kāi)區(qū)，四川高金食品股份有限公司旗下的預(yù)制菜工廠內(nèi)，預(yù)煮、油炸、切片、裝碗……一份份具有川味特色的預(yù)制菜制作完成后，將從這里出發(fā)，抵達(dá)廣東等地。今年春節(jié)，高金食品的預(yù)制川菜銷(xiāo)售額突破千萬(wàn)元。

(相關(guān)資料圖)

農(nóng)產(chǎn)品加工是推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)和產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的重要抓手。作為農(nóng)業(yè)大省，四川在相關(guān)領(lǐng)域仍存在不少短板。在建設(shè)新時(shí)代更高水平“天府糧倉(cāng)”行動(dòng)方案新聞發(fā)布會(huì)上，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)被重點(diǎn)提及。四川將如何補(bǔ)齊短板？

延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈 圍繞特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工

此前，《建設(shè)新時(shí)代更高水平“天府糧倉(cāng)”行動(dòng)方案》中明確提出，大力發(fā)展預(yù)制川菜，做強(qiáng)糧油、肉制品、精制川茶等千億產(chǎn)業(yè)。這也是省級(jí)層面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)群提出的全新目標(biāo)。

“農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)連接工農(nóng)、溝通城鄉(xiāng)，行業(yè)覆蓋面寬、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，對(duì)延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、優(yōu)化供應(yīng)鏈具有重要作用?！苯?jīng)濟(jì)和信息化廳副廳長(zhǎng)馮錦花表示。

有聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的川南白酒、郫縣豆瓣、東坡泡菜等產(chǎn)業(yè)集群，也有五糧液、瀘州老窖、新希望等行業(yè)龍頭企業(yè)……在四川，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)還有更廣闊的空間。馮錦花透露，未來(lái)四川發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已有清晰的“路線圖”。以預(yù)制川菜產(chǎn)業(yè)為例，四川將落實(shí)《支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》，明確產(chǎn)業(yè)目標(biāo)和重點(diǎn)任務(wù)，加快推動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展、品牌提升、集群培育。

預(yù)制川菜只是方向之一?！拔覀儗@川糧油、川菜、川茶等農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工。”馮錦花表示，四川將制定實(shí)施全省食品輕紡產(chǎn)業(yè)提質(zhì)倍增計(jì)劃，做大做強(qiáng)優(yōu)質(zhì)白酒、糧油加工、肉制品加工、精制川茶等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，建設(shè)有四川特色的食品產(chǎn)業(yè)先進(jìn)制造集群。

高質(zhì)量發(fā)展 企業(yè)園區(qū)市場(chǎng)齊發(fā)力

記者從新聞發(fā)布會(huì)上了解到，除了抓重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，四川還將從龍頭企業(yè)、示范項(xiàng)目、農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)建設(shè)和市場(chǎng)開(kāi)拓等方面著手，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

龍頭企業(yè)培育上，在肉制品加工等行業(yè)培育世界級(jí)龍頭企業(yè)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游涉農(nóng)企業(yè)加快發(fā)展。近期，還將在糧油加工、精制川茶等領(lǐng)域，認(rèn)定一批農(nóng)產(chǎn)品加工助推鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)企業(yè)，建設(shè)規(guī)?；仙a(chǎn)基地和農(nóng)產(chǎn)品初加工“第一車(chē)間”。

此外，還需要打造一批精品和建設(shè)一批平臺(tái)。

示范項(xiàng)目支撐上，將更多農(nóng)產(chǎn)品加工重大項(xiàng)目納入全省重點(diǎn)工業(yè)和技術(shù)改造項(xiàng)目清單，強(qiáng)化跟蹤服務(wù)。同時(shí)，設(shè)立工業(yè)和信息化助推鄉(xiāng)村振興專(zhuān)項(xiàng)資金，支持欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)開(kāi)展自動(dòng)化、智能化、數(shù)字化技術(shù)改造。

加工園區(qū)建設(shè)上，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)，引導(dǎo)加工企業(yè)入園發(fā)展。此外，開(kāi)展省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工示范園區(qū)專(zhuān)項(xiàng)宣傳活動(dòng)，組織認(rèn)定一批預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

“企業(yè)的盈利和發(fā)展能力也是我們關(guān)注的重點(diǎn)，各種渠道、展會(huì)都要利用起來(lái)?！瘪T錦花介紹，市場(chǎng)開(kāi)拓方面，要加強(qiáng)線上線下產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，通過(guò)舉辦食品工業(yè)預(yù)制化發(fā)展大會(huì)，開(kāi)展中國(guó)(成渝)美食工業(yè)博覽會(huì)等活動(dòng)，不斷提升“天府糧倉(cāng)”品牌市場(chǎng)影響力。(四川日?qǐng)?bào)全媒體記者 文露敏)

標(biāo)簽： 農(nóng)產(chǎn)品加工 龍頭企業(yè) 精深加工 高金食品